Page 16 - Cover Page Newsletter
P. 16
14
นักวิจัยอิสราเอลเซฟลูกไก่ตัวผู้ ท าให้หยุดโตโดยไม่ต้องฆ่า
ปณิธี เปรมสัตย์ธรรม
ในทุก ๆ ปีทั่วโลก จะมีลูกไก่ตัวผู้ 7 พันล้านตัวถูกฆ่า เพราะพวกมันไม่เป็นที่ต้องการของตลาด เนื่องจาก
ไม่สามารถเติบโตให้เนื้อและไข่ได้ ในขณะที่ตัวเมียให้เนื้อดี โตไว และออกไข่ โดยเมื่อลูกไก่ตัวผู้มีอายุเพียง 1 วัน ก็
จะถูกคัดทิ้งไปท าลาย ส่วนมากถูกฝังขณะที่ยังมีชีวิตอยู่ บางส่วนถูกรมแก๊ส ปล่อยกระแสไฟฟ้า เข้าเครื่องหั่น หรือ
ท าให้ขาดอากาศหายใจตายในถุงพลาสติก
โดยแนวปฏิบัติของสหภาพยุโรป หรือ EU ตั้งแต่ปี 2009 ระบุไว้ว่า “อนุญาตให้ท าลายลูกไก่ได้ ถ้ามันถูก
ท าให้ตายทันที ขณะที่มีอายุไม่เกิน 72 ชั่วโมง” ซึ่งเป็นที่ถกเถียงและปะทะกันทางความคิด ระหว่างผู้ผลิตและนัก
กิจกรรมที่เรียกร้องให้เปลี่ยนแปลงวิธีการเลี้ยงสัตว์มาตลอด เนื่องจากเห็นว่าเป็นการทารุณสัตว์
ล่าสุด ทีมนักวิจัยอิสราเอลคิดค้นวิธีที่จะช่วยลดการฆ่าลูกไก่ตัวผู้โดยไม่จ าเป็นได้ส าเร็จ ด้วยเทคโนโลยีการ
ตัดต่อยีน ใช้แสงสีฟ้าไปกระตุ้นลักษณะทางพันธุกรรมที่ท าให้ตัวอ่อนเพศผู้หยุดการเจริญเติบโตทันทีหลังจากที่แม่
ไก่วางไข่ ส่วนตัวอ่อนเพศเมียในไข่ไม่ได้รับการดัดแปลงพันธุกรรมแต่อย่างใด สามารถฟักเป็นตัวได้ตามปกติ
ส าหรับไข่ไก่ตัวผู้ที่ไม่ฟักออกมานั้น จะน าไปเป็นอาหารสัตว์หรือใช้ประโยชน์อย่างอื่นแทน ซึ่งการคิดค้นนี้
มีใบอนุญาตให้ท าการวิจัยเชิงพาณิชย์แล้ว และทีมนักวิจัยต้องการน าเทคโนโลยีนี้ไปใช้กับโรงฟักไข่ทั่วโลก เพื่อ
แก้ปัญหาลูกไก่ตัวผู้ถูกฆ่าในอุตสาหกรรมฟาร์มไก่ในอนาคตต่อไป
