มหัศจรรย์อาหารญี่ปุ่น = Japanese foods that heal

โดย จอห์นและแจน เบลเลม, เขียน ; สุนิสา กาญจนกุล, แปล

รวบรวมทุกอย่างที่คุณอยากรู้เกี่ยวกับอาหารดั้งเดิมของญี่ปุ่นที่มีประโยชน์และเลิศรส ตั้งแต่ข้อเท็จจริงด้านโภชนาการและด้านการแพทย์ จนถึงสูตรเด็ดเคล็ดลับการสรรค์สร้างอาหารที่มีประโยชน์และรสชาติดี เเละเป้าหมายของหนังสือเล่มนี้คือแนะนำอาหารญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมให้คุณรู้จัก ให้ข้อมูลที่จำเป็นในการพิจารณาคุณภาพสินค้าหรือผลิตภัณฑ์ที่ซื้อ พร้อมเสนอสูตรต่างๆ เพื่อเป็นแนวทางในการนำสิ่งเหล่านั้นไปปรุงอาหาร สำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารญี่ปุ่นทุกท่านไม่ควรพลาดหนังสือเล่มนี้เป็นอย่างยิ่ง!

หนังสือเล่มหนึ่งจากหลายเล่มในนิทรรศการหนังสือแนะนำ “วันซูชิสากล (18 มิถุนายน)” จัดแนะนำ ชั้น 1 สำนักงานวิทยทรัพยากร จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย เดือน 0